Significado de Glera

Glera

Glera é a principal variedade de uva utilizada na produção do Prosecco, um vinho espumante popular originário da região do Vêneto e de Friuli Venezia Giulia, no nordeste da Itália.

Antes conhecida simplesmente como “Prosecco”, a uva foi oficialmente renomeada para Glera em 2009 para ajudar a proteger a denominação de origem controlada e garantida (DOCG) do Prosecco, permitindo que apenas os vinhos espumantes produzidos em certas áreas da Itália e feitos principalmente dessa variedade de uva possam levar o nome “Prosecco”.

A uva Glera é apreciada por sua capacidade de produzir vinhos leves, frescos e aromáticos, com notas de maçã verde, pera, melão e florais, muitas vezes acompanhados por uma leve acidez. Os vinhos feitos com Glera geralmente apresentam um caráter frutado e floral, sendo predominantemente produzidos pelo método Charmat (ou método Martinotti), em que a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob pressão, para preservar a frescura e os aromas da fruta.

O Prosecco pode variar de brut (muito seco) a demi-sec (mais doce), embora a maioria seja produzida no estilo brut, tornando-o uma escolha popular para aperitivos ou celebrações. Devido ao seu perfil de sabor acessível e à sua efervescência refrescante, o Prosecco ganhou popularidade mundial e é frequentemente utilizado como base para coquetéis, como o Bellini e o Spritz.

A designação de Glera como a uva do Prosecco tem sido parte dos esforços para preservar a identidade e a qualidade do Prosecco, diferenciando-o de outras versões espumantes produzidas fora das regiões DOC e DOCG designadas, garantindo que os consumidores recebam um produto autêntico e de alta qualidade.