Significado de CEASA

CEASA

CEASA é a sigla para “Centrais de Abastecimento”. Trata-se de um modelo de mercado que desempenha um papel crucial no sistema de distribuição de alimentos, principalmente de frutas, legumes, verduras, flores e, em alguns casos, de carnes e pescados.

As CEASAs são pontos de concentração onde produtores rurais, atacadistas e distribuidores comercializam seus produtos diretamente com compradores varejistas, como supermercados, restaurantes e lojas especializadas, ou mesmo com o consumidor final.

As CEASAs são fundamentais para a economia por várias razões:

1. Redução de Custos e Preços: Ao facilitar a venda direta do produtor ao comprador, ajudam na redução dos custos de transação e, potencialmente, dos preços ao consumidor final.

2. Melhoria da Qualidade e Variedade: Promovem a competitividade, o que pode levar a uma melhoria na qualidade e na variedade dos produtos disponíveis.

3. Redução de Perdas: Oferecem infraestrutura adequada para o armazenamento e transporte de produtos perecíveis, ajudando a reduzir as perdas e o desperdício.

4. Dinamização da Economia Local: As CEASAs geram empregos e movimentam a economia das regiões onde estão localizadas, beneficiando tanto os produtores rurais quanto os consumidores.

No Brasil, as CEASAs são administradas por entidades governamentais ou por associações de produtores e atacadistas. Elas estão presentes em várias capitais e cidades importantes, formando uma rede de distribuição que cobre grande parte do território nacional. A gestão e operação das CEASAs podem variar significativamente, incluindo modelos de gestão pública, privada ou mista.