Significado de Suco Gástrico

Suco Gástrico 

O suco gástrico é um líquido altamente ácido produzido pelas glândulas do estômago, fundamental para o processo de digestão. Ele é composto principalmente por ácido clorídrico (HCl), enzimas digestivas, como a pepsina, e muco. O papel do suco gástrico inclui:

1. Dissolução de Alimentos: O ácido clorídrico ajuda a dissolver e desfazer os alimentos ingeridos, transformando-os em uma mistura semissólida conhecida como quimo.

2. Ativação de Enzimas: O ambiente ácido do estômago ativa a pepsina, que é secretada na forma inativa de pepsinogênio. Uma vez ativada, a pepsina começa a quebrar as proteínas em peptídeos menores.

3. Defesa Contra Patógenos: A acidez do suco gástrico serve como uma barreira contra microrganismos patogênicos que podem ser ingeridos com os alimentos, ajudando a prevenir infecções.

4. Absorção de Nutrientes: Embora a maior parte da absorção de nutrientes ocorra no intestino, o suco gástrico também facilita a absorção de certas substâncias no estômago, como o cálcio e o ferro.

5. Estímulo à Secreção: A presença de alimento no estômago estimula a produção de mais ácido clorídrico, garantindo que o ambiente seja suficientemente ácido para a digestão.

A produção do suco gástrico é regulada por sinais nervosos e hormonais que respondem à presença de alimentos no estômago. Distúrbios no equilíbrio ácido do estômago, como a produção excessiva de ácido ou a deficiência de muco protetor, podem levar a condições como úlceras gástricas e refluxo gastroesofágico.