Atividade

Drone Suicida

O termo “drone suicida”, também conhecido como “munição vagante” ou “drone kamikaze”, refere-se a um tipo específico de veículo aéreo não tripulado (VANT) projetado para localizar, atingir e explodir em um alvo específico, efetivamente destruindo-se junto com o alvo. Esses drones são usados principalmente em operações militares…[Leia mais]

Remuage

Remuage, também conhecida como “riddling” em inglês, é uma etapa crucial no método tradicional de produção de vinho espumante, especialmente na elaboração do Champagne.

Este processo meticuloso é utilizado para coletar e remover os sedimentos de levedura que se formam na garrafa durante a segunda fermentação, a qual é responsável…[Leia mais]

Uva Primitivo

A uva Primitivo é uma variedade de uva tinta cultivada principalmente no sul da Itália, especialmente na região da Puglia. Caracteriza-se por amadurecer cedo (o que lhe valeu o nome “Primitivo”, de “primeiro”) e produz vinhos com bastante corpo, ricos em álcool e com sabores intensos de frutas vermelhas e escuras, como cereja, ame…[Leia mais]

Vinho Crianza

O termo “Crianza” refere-se a uma classificação de vinhos espanhóis que indica que o vinho passou por um período específico de envelhecimento, tanto em barril quanto na garrafa, antes de ser vendido.

Esta categoria é parte de um sistema regulamentado que também inclui as categorias “Reserva” e “Gran Reserva”, e se aplica princi…[Leia mais]

Chardonnay

Chardonnay é uma variedade de uva branca amplamente cultivada e apreciada em todo o mundo, originária da região da Borgonha, na França. É conhecida por sua versatilidade tanto no cultivo quanto na vinificação, adaptando-se bem a diferentes climas e podendo ser vinificada em uma ampla gama de estilos, desde frescos e minerais até ri…[Leia mais]

Zinfandel

Zinfandel é uma variedade de uva tinta conhecida por sua versatilidade e capacidade de produzir uma ampla gama de estilos de vinho, desde rosés leves e frutados (muitas vezes rotulados como White Zinfandel) até tintos robustos e encorpados.

Originária da Croácia, onde é conhecida como Tribidrag, e intimamente relacionada à Primit…[Leia mais]

Alvarinho

Alvarinho é uma variedade de uva branca altamente estimada, originária da região do Minho, no norte de Portugal, e também cultivada na região da Galiza, na Espanha, onde é conhecida como Albariño.

Reconhecida por produzir vinhos de alta qualidade, a Alvarinho é a base dos renomados vinhos Vinho Verde em Portugal e dos vinhos da denomin…[Leia mais]

Gewürztraminer

Gewürztraminer é uma variedade de uva branca aromática, conhecida por produzir vinhos intensamente perfumados e de corpo cheio. O nome “Gewürztraminer” literalmente significa “uva temperada” ou “uva especiada” em alemão, refletindo seu perfil aromático distintivo, que frequentemente inclui notas de lichia, rosas, maracujá, e espec…[Leia mais]

Touriga Nacional

Touriga Nacional é considerada uma das variedades de uva tinta mais nobres e importantes de Portugal, conhecida por ser a espinha dorsal dos vinhos do Porto e também por produzir vinhos tranquilos de alta qualidade, tanto em blends quanto como varietal puro.

Originária de Portugal, mais especificamente das regiões do Douro e do…[Leia mais]

Significado de Touriga Franca

Touriga Franca, conhecida anteriormente como Touriga Francesa, é uma das principais variedades de uva tinta cultivadas em Portugal, notavelmente na região do Douro, onde desempenha um papel fundamental na produção de vinhos do Porto de alta qualidade, além de contribuir significativamente para vinhos tranquilos de e…[Leia mais]

Moscato

Moscato, conhecido também como Muscat ou Muscato, refere-se a uma família de uvas antigas conhecidas por sua doçura e aromas fortemente perfumados, reminiscentes de pêssego, laranja, flor de laranjeira e uva.

Existem muitas variedades dentro da família Moscato, incluindo Moscato Bianco, uma das mais populares e amplamente cult…[Leia mais]

EMBRAPA

A Embrapa, ou Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, é uma empresa pública vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil. Fundada em 1973, a Embrapa tem como objetivo principal o desenvolvimento de tecnologias, conhecimentos e informações científicas voltadas para a agricultura e pecuária brasilei…[Leia mais]

Riesling Itálico

Riesling Itálico, também conhecido como Welschriesling, não está geneticamente relacionado à conhecida variedade Riesling, apesar do nome sugerir uma conexão. É uma uva branca cultivada principalmente na Europa Central e Oriental, incluindo países como Áustria, Croácia, Hungria, Romênia e Eslovênia.

Diferentemente da Riesling…[Leia mais]

Trebbiano

Trebbiano é um dos nomes mais comuns para uma família de uvas brancas de vinho, cultivadas amplamente em toda a Itália e em partes da França, onde é conhecida como Ugni Blanc.

Esta variedade é notável por sua alta produtividade e capacidade de adaptar-se a uma ampla gama de condições climáticas, o que a torna uma das uvas mais plan…[Leia mais]

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc é uma variedade de uva branca originária da região de Bordeaux, na França, conhecida por produzir vinhos altamente aromáticos e com boa acidez.

Os vinhos de Sauvignon Blanc são apreciados por sua clareza, expressão de frutas e, frequentemente, por um característico perfil herbáceo. Esta variedade de uva é amplam…[Leia mais]

Glera

Glera é a principal variedade de uva utilizada na produção do Prosecco, um vinho espumante popular originário da região do Vêneto e de Friuli Venezia Giulia, no nordeste da Itália.

Antes conhecida simplesmente como “Prosecco”, a uva foi oficialmente renomeada para Glera em 2009 para ajudar a proteger a denominação de origem controla…[Leia mais]

Malvasia

Malvasia é um termo usado para descrever uma família diversificada de uvas, abrangendo variedades de uvas brancas e algumas tintas, com origem histórica no Mediterrâneo.

As uvas Malvasia são conhecidas por sua capacidade de produzir uma ampla gama de estilos de vinho, desde vinhos secos e aromáticos até vinhos doces, fortificados e até…[Leia mais]

Ancellotta

Ancellotta é uma variedade de uva tinta de origem italiana, conhecida por sua intensa cor escura e frequentemente utilizada em blends para adicionar cor e estrutura a outros vinhos.

Originária, provavelmente, da região da Emília-Romanha, no norte da Itália, a Ancellotta tem sido cultivada há séculos, mas não é tão amplamente reconheci…[Leia mais]

Vitis Vinifera

Vitis vinifera é a espécie de videira mais comumente utilizada para a produção de vinhos e uma grande variedade de uvas de mesa em todo o mundo. Originária da Europa, Ásia Central e do Oriente Médio, esta espécie é responsável pela grande maioria dos vinhos finos e uvas comestíveis conhecidas globalmente.

Características

A Vit…[Leia mais]

Vitis Labrusca

Vitis labrusca é uma espécie de videira nativa da América do Norte, distinta da Vitis vinifera, que é a principal espécie de videira cultivada para a produção de vinho em todo o mundo.

Conhecida por sua resistência ao frio e a algumas doenças, a Vitis labrusca é frequentemente utilizada para produzir vinhos de mesa e sucos de…[Leia mais]